AGGIUNGI LE VERDURE QUANDO IL CONDIMENTO È BEN CALDO
La padella giusta
Per ottenere un risultato ottimale nella cottura degli ortaggi scegli una padella con fondo spesso, a bordi alti e rivestimento antiaderente che sia anche ampia, in modo da poterli cuocere e condire bene, senza ammassarle. Per saltare le verdure va bene anche il wok, la tradizionale padella giapponese a fondo arrotondato.