Varianti

1 Light Viene preparata riducendo la quantità di olio, che scende dal 70% al 20%; la funzione addensante è assicurata dall’aumento di additivi come l’amido modificato. Le calorie fornite da 100 grammi diventano circa 280 rispetto alle 670 della versione classica.

2 Senza uova Le uova sono sostituite da ingredienti di origine animale (come lo yogurt) o vegetale (come la soia); anche in questo caso aumentano gli additivi. Le calorie vanno a 350 a 500 per 100 grammi di prodotto, a seconda delle ricette.