LA COTTURA CLASSICA

Cuoci le zucchine grattugiate in una padella antiaderente con il burro per 15 minuti a fiamma medio-bassa. Prepara la besciamella in un pentolino, falla indiepidire e amalgama tutti gli ingredienti. Suddividi nelle cocottine e cuoci in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.