Mani in Pasta

IMPARA L’ARTE DELL’IMPASTO CON I FASCICOLI

Scopri il piacere di realizzare pasta, pizza e pane fatti in casa

In edicola dal 4 aprile la collezione dedicata alle tecniche base per preparare qualsiasi tipo di composto, dalla scelta delle farine ai trucchi per far lievitare il pane, dalla perfetta stesura alla correzione dei difetti dell’impasto. In più tante ricette appetitose, suddivise per argomento e spiegate step by step. Inoltre, in ogni uscita un indispensabile utensile in legno con inserti in metallo per mettere subito in pratica tutto ciò che hai imparato.

Per non perdere nemmeno un numero vai su www.collezionemaniinpasta.it

L’importanza del setaccio Si tratta di un semplice strumento dotato di una maglia a trama fitta attraverso la quale far passare la farina, così da renderla sottile e impalpabile, ideale per una migliore lievitazione.

Con il primo nume numero un setaccio (€ 1,99 oltre al prezzo di GialloZafferano).