SERVILA COSÌ

La mousse va gustata fredda, ma non freddissima perché il cioccolato perderebbe la sua fragranza. Toglila dal frigo

almeno 15 minuti prima e guarniscila. Al cioccolato fondente puoi abbinare praline di mandorle o nocciole e biscottini tipo lingue di gatto. Per il cioccolato al latte scegli chicchi di caffè e stecche di cannella, infine per quello

bianco punta sulla frutta fresca. Oltre alle fragole vanno bene i frutti esotici e quelli di bosco.