TATIN SALATE
I nostri capisquadra si mettono alla prova sulla rivisitazione di un famoso dolce francese in versione salata
1 Voglia di pizza
Se non mangio la pizza almeno una volta alla settimana impazzisco. Non sempre però ho voglia di impastare o di chiamare il pronto pizza. Ecco una versione che assomiglia al classico napoletano, ma si prepara in soli 20 minuti!
La sfida del numero scorso su cacio e pepe è stata vinta da Aurora
2 Di scalogni
Il suo sapore si posiziona giusto a metà tra l’aglio e la cipolla. È lo scalogno, protagonista della mia golosa tatin che stupirà anche i palati più scettici!
3 Di fiori di zucca ripieni
La primavera, dolce e svagata, mi sembra il momento perfetto per celebrare una ricetta iconica nata da una distrazione. La mia tatin salata è verde e in fiore come la primavera, la stagione delle farfalle nello stomaco, della testa tra le nuvole… e delle torte rovesciate!