INSALATA RUS­SA

Giallo Zafferano - - In Questo Numero - A CURA DI MI­CHE­LA PRANDONI RI­CET­TA DI MO­NI­CA CE­SA­RI SARTONI FO­TO DI MAU­RI­ZIO LODI

Ir­re­si­sti­bi­le, pre­pa­ra­ta con ver­du­re fre­sche e com­ple­ta­ta con una vel­lu­ta­ta ma­io­ne­se. Qui la tro­vi in un’ele­gan­te ver­sio­ne sfor­ma­ta

Sul­le sue ori­gi­ni le ipo­te­si so­no tan­te e tut­te in­cer­te. Di cer­to c’è che que­sto tra­di­zio­na­lis­si­mo an­ti­pa­sto è ir­re­si­sti­bi­le. Si ab­bi­na a me­ra­vi­glia con gli af­fet­ta­ti, le car­ni fred­de e i cro­sta­cei

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