ve­ra­ce co­me me

Giallo Zafferano - - In Questo Numero -

Ca­po­squa­dra Gio­van­ni Ca­stal­di A 9 an­ni la mia pri­ma ri­cet­ta non riu­sci­ta. Da al­lo­ra il mio mot­to è: se sba­gli, ri­co­min­cia. Da­nie­la Malavasi Da 30 an­ni cu­ci­no per set del­le mi­glio­ri ri­vi­ste, ma re­sto an­co­ra af­fe­zio­na­ta al mio pri­mo souf­flé pre­pa­ra­to da ra­gaz­zi­na. Cristiana Cassé So­no di Mi­la­no, la­vo­ro ve­lo­ce, ma mi pia­ce cu­ci­na­re pia­no. Pre­fe­ri­sco ci­men­tar­mi nei piat­ti che re­sta­no sul fuo­co per ore. Su­san­na Me­re­gal­li Mi piac­cio­no le ri­cet­te del­le fe­ste, i buf­fet che stra­ri­pa­no di piat­ti in­vi­tan­ti, cock­tail e drink co­lo­ra­ti per brin­da­re in al­le­gria. Cin cin! Bar­ba­ra Ron­ca­ro­lo Do­po To­ri­no e Ge­no­va, ora vi­vo a Mi­la­no.

Amo tut­te que­ste cit­tà e lo di­mo­stro an­che stan­do ai for­nel­li. Da­nie­la Falsitta I piat­ti tra­di­zio­na­li so­no la par­te più sa­po­ri­ta di ogni mio viag­gio. E ri­far­li a ca­sa, per i miei ami­ci, è mol­to più pia­ce­vo­le che ob­bli­gar­li a guar­da­re cen­ti­na­ia di fo­to­gra­fie. Mo­ni­ca Pi­lot­to Dol­ci, sa­la­ti e an­co­ra dol­ci. Quando mi di­co­no che so cu­ci­na­re, non pos­so far a me­no di am­met­te­re che so­no bra­va an­che a man­gia­re.

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