Ge­la­to sa­la­to di piselli

Giallo Zafferano - - 30 Modi Per Dire -

Les­sa 100 g di piselli, sco­la­li e frul­la­li con 250 ml di pan­na fre­sca e 150 g di par­mi­gia­no reg­gia­no grat­tu­gia­to. Mon­ta 1 al­bu­me e in­cor­po­ra­lo al mix. Ver­sa in va­schet­te per il ghiac­cio e met­ti in free­zer a so­li­di­fi­ca­re. Frul­la i cu­bet­ti di ge­la­to per man­te­car­lo e ser­vi­lo in cop­pe con pe­pe e scaglie di par­mi­gia­no. Per 4 per­so­ne.

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