Ro­tel­li­ne di so­glio­la

Giallo Zafferano - - 30 Mo­di Per Di­re -

Les­sa al den­te 16 tac­co­le, sco­la­le e raf­fred­da­le sot­to ac­qua cor­ren­te. Met­ti­le su 16 fi­let­ti di so­glio­la, sa­la e ag­giun­gi 16 fet­ti­ne di pan­cet­ta ste­sa. Ar­ro­to­la i fi­let­ti, fis­sa­li con stec­chi­ni, ir­ro­ra­li con un fi­lo di olio e pas­sa­li in un mix di pan­grat­ta­to, par­mi­gia­no reg­gia­no grat­tu­gia­to, pe­pe, aglio e prez­ze­mo­lo tri­ta­ti. Ro­so­la­li con un fi­lo di olio, gi­ra­li e com­ple­ta la cot­tu­ra. Ser­vi su­bi­to. Per 4 per­so­ne.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.