Salsicce, fave e piselli

Lessa 250 g di piselli e 250 g di fave separatamente, poi togli la pellicina a queste ultime. Taglia a pezzetti 500 g di salsiccia tipo luganega e rosolali in una padella senza grassi. Toglili, ungi la padella con olio e rosolaci 1 cipolla tritata. Unisci 400 g di pomodori pelati tritati, sale, pepe e la salsiccia. Cuoci per 20 minuti, aggiungi fave e piselli e prosegui la cottura per 5 minuti. Sala, pepa e servi. Per 4 persone.