LA COT­TU­RA TRA­DI­ZIO­NA­LE

Giallo Zafferano - - Pentola A Pressione Con La -

Pre­pa­ra il bac­ca­là co­me de­scrit­to so­pra, fal­lo ro­so­la­re dal­la par­te del­la pel­le in un’am­pia cas­se­ruo­la con l’olio, la ci­pol­la e l’aglio, poi uni­sci gli al­tri in­gre­dien­ti. Fai cuo­ce­re il bac­ca­là co­per­to per cir­ca 30 mi­nu­ti, poi as­sag­gia­lo e, se ne­ces­sa­rio, re­go­la di sa­le.

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