LA COT­TU­RA TRA­DI­ZIO­NA­LE

Giallo Zafferano - - Idee Con Il Microonde -

Pre­pa­ra tut­te le ver­du­re co­me de­scrit­to so­pra. Scalda l’olio in una cas­se­ruo­la, uni­sci il ci­pol­lot­to e fal­lo ro­so­la­re per 2 mi­nu­ti. Ag­giun­gi i peperoni e i cap­pe­ri, fai in­sa­po­ri­re ve­lo­ce­men­te a fiam­ma viva, me­sco­lan­do, poi com­ple­ta con i pomodori e sa­le.

Ab­bas­sa la fiam­ma e cuo­ci la pe­pe­ro­na­ta per cir­ca 40 mi­nu­ti me­sco­lan­do ogni tan­to. Ser­vi­la cal­da o tie­pi­da con il ba­si­li­co.

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