FAGIOLI SECCHI

Se hai tempo, al posto di quelli in scatola puoi usare quelli secchi. Mettili a bagno in acqua fredda per una notte. Sciacquali e trasferiscili nella pentola e cuocili, partendo da abbondante acqua fredda, a fuoco basso per circa 1 ora e 30’ dal bollore.

Salali a fine cottura.