Trita i pelati
Intanto sgocciola i pelati e tritali grossolanamente. Metti di nuovo la carne nella padella con il soffritto e unisci la mezza cipolla rimasta steccata con i chiodi di garofano. Aggiungi il concentrato di pomodoro, l’alloro, la cannella, mescola bene e cuoci per 5 minuti.