SCE­GLI LA CHIUSURA

Giallo Zafferano - - Incroci Del Gusto -

Con sem­pli­ci mos­se tra­sfor­mi le crêpes in un piat­to sem­pre di­ver­so. A mez­za­lu­na: co­pri con il ri­pie­no me­tà del­le crêpes e pie­ga so­pra l’al­tra par­te. Per ave­re tan­ti can­nel­lo­ni, di­spo­ni il ri­pie­no al cen­tro del­le crêpes e ar­ro­to­la­le. Per chiu­der­le a fa­got­ti­no, tra­sfe­ri­sci il ri­pie­no al cen­tro del­le crêpes for­ma un “sac­chet­to” e chiu­di con una stri­scio­li­na por­ro o 1 ste­lo di er­ba ci­pol­li­na scot­ta­ti. Per crea­re pac­chet­ti, met­ti il ri­pie­no al cen­tro del­le crêpes e pie­ga i lem­bi

la­te­ra­li ver­so il cen­tro. Se vuoi ser­vir­le al­la bre­to­ne, di­spo­ni la farcitura sem­pre al cen­tro del­le crêpes e pie­ga i 4 bor­di ver­so l’in­ter­no, in mo­do da crea­re un qua­dra­to, ma la­scian­do la farcitura an­co­ra vi­si­bi­le.

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