NA­TA­LE IN AN­TI­CI­PO

12 mo­di per di­re

Giallo Zafferano - - In Questo Numero - A CU­RA DI MAU­RO COMINELLI RI­CET­TE DI MO­NI­CA SARTONI CESARI IN CU­CI­NA ALEXANDRA OLENINA FO­TO DI MAU­RI­ZIO LO­DI

Tut­ti i piat­ti che puoi pre­pa­ra­re nel­le set­ti­ma­ne pre­ce­den­ti per giun­ge­re al 25 di­cem­bre sen­za stress

Tut­to o qua­si si può con­ge­la­re: per­ché al­lo­ra non ap­pro­fit­ta­re dell’elet­tro­do­me­sti­co che tut­ti ab­bia­mo in cu­ci­na per ren­der­ci la vi­ta più sem­pli­ce? I piat­ti che tro­va­te in que­ste pa­gi­ne so­no sta­ti ap­po­si­ta­men­te stu­dia­ti per sbri­ga­re il gros­so del la­vo­ro con net­to an­ti­ci­po e per da­re so­lo gli ul­ti­mi toc­chi, quel­li co­mun­que de­ci­si­vi per la riu­sci­ta del­la ri­cet­ta, la mat­ti­na di Na­ta­le. È im­por­tan­te, pe­rò con­ge­la­re al­la per­fe­zio­ne, chiu­den­do le pre­pa­ra­zio­ni già as­sem­bla­te in te­glie o pi­ro­fi­le con pel­li­co­la tra­spa­ren­te e al­lu­mi­nio e gli ali­men­ti “sfu­si” nei sac­chet­ti spe­ci­fi­ci. Inol­tre, non scon­ge­la­re a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te, ma la­scia che que­sto pro­ces­so av­ven­ga più len­ta­men­te in fri­go. Sal­se e con­ser­ve van­no ri­po­ste in luo­ghi fre­schi e asciut­ti e i va­set­ti de­vo­no es­se­re sem­pre pu­li­ti e ste­ri­liz­za­ti.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.