delizie dal fruttivendolo

Melagrana

1 Al mercato Scegli melagrane pesanti, sode e senza zone nere sulla buccia.

2 Conservazione Metti la bacca in un sacchetto di carta e quindi in uno di plastica e conservala in frigo fino a 7-8 giorni.

3 Per ricavare i chicchi

Togli la calotta, incidi la buccia in 6 spicchi, apri la melagrana “a fiore” e preleva i chicchi.

4 Per estrarre il succo

Utilizza la centrifuga o lo spremiagrumi oppure schiaccia i chicchi nello schiacciapatate.