LA COT­TU­RA TRA­DI­ZIO­NA­LE

Giallo Zafferano - - Idee Con Il Microonde -

Pu­li­sci e ta­glia i car­cio­fi co­me spie­ga­to e stu­fa­li in una cas­se­ruo­la co­per­ta per 15 mi­nu­ti con l’aglio e l’olio, ba­gnan­do di tan­to in tan­to con po­ca ac­qua cal­da. In­tan­to pre­pa­ra la sal­sa di po­mo­do­ro, cuo­cen­do­la a fuo­co bas­so per al­me­no 20 mi­nu­ti. Com­po­ni la par­mi­gia­na co­me spie­ga­to so­pra in una te­glia e cuo­ci in for­no già cal­do a 180° per cir­ca 30 mi­nu­ti.

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