L’OC­CHIO VUO­LE IL ROSÉ

GQ (Italy) - - Passioni / Taste -

Nel 1818 Ma­da­me Clic­quot, con sen­so di straor­di­na­ria in­no­va­zio­ne, pro­du­ce­va il pri­mo Cham­pa­gne Rosé per as­sem­blag­gio del­la sto­ria, ag­giun­gen­do una per­cen­tua­le di vi­no ros­so del­la re­gio­ne di Bou­zy al Brut Yel­low La­bel per­ché, co­me scri­ve­va: «I no­stri vi­ni de­vo­no es­se­re ac­cat­ti­van­ti sia per il pa­la­to sia per l’oc­chio». A 200 an­ni da quel­la ma­gni­fi­ca intuizione la Mai­son Veu­ve Clic­quot ha ce­le­bra­to l’an­ni­ver­sa­rio con un gar­den par­ty al Jar­din d’ac­cli­ma­ta­tion di Pa­ri­gi, og­gi un ma­gni­fi­co par­co gio­chi di pro­prie­tà del Grup­po LVMH. _ (LA.P.)

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