CI VUO­LE UN BUON BIC­CHIE­RE (AN­ZI TRE)

GQ (Italy) - - TA­STE - (A.C.)

Mi dia un sor­so di pri­ma­ve­ra, per Bac­co! È la sta­gio­ne più bel­la, che que­st’an­no tut­ti spe­ria­mo sia an­che di re­sur­re­zio­ne non so­lo pa­squa­le. Sia­mo usci­ti dall’in­ver­no peg­gio­re de­gli ul­ti­mi de­cen­ni spa­ven­ta­ti, iso­la­ti, fra­stor­na­ti e ab­bia­mo pro­prio bi­so­gno di un buon bic­chie­re per ti­rar­ci su. Ve ne pro­po­nia­mo tre: una bol­la, un bian­co, un ros­so leg­ge­ro ed ele­gan­te. Tut­ti dall’ita­lia, da tre re­gio­ni dif­fe­ren­ti. In al­to i ca­li­ci (e gli ani­mi) e un’eb­bra pri­ma­ve­ra!

BIAN­CO Troy, Tra­min, Tren­ti­no Al­to Adi­ge. Uno Char­don­nay di al­ta quo­ta che ar­ri­va sul mer­ca­to al­le­na­to da 11 me­si di lie­vi­ti in bar­ri­que e 22 di bot­ti­glia. Mo­nu­men­ta­le

ROS­SO Al­be­rel­li di Gio­do, Gio­do, Si­ci­lia. L’et­na ha fat­to in­na­mo­ra­re l’eno­lo­go Car­lo Fer­ri­ni, che a 950 me­tri pro­du­ce que­sto inar­ri­va­bi­le Ne­rel­lo Ma­sca­le­se in pu­rez­za

SPU­MAN­TE Abis­si, Bis­son, Li­gu­ria. Un vi­no me­to­do clas­si­co in­cre­di­bi­le, a do­sag­gio ze­ro, che af­fi­na per 26 me­si 60 me­tri sot­to il ma­re da­van­ti a Por­to­fi­no

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