Il Sole 24 Ore

Se la forma diventa sostanza

- G.M.

pSinuosa evellutata­altatto,come le olive. Elegante ed equilibrat­a, come l'olio. È questa la bottiglia che accoglie l'extra vergine di oliva 100% italiano alla Expo di Milano. Una prodotto di alta qualità frutto di tre giovani allieve dell'Istituto europeo di design provenient­i da tre continenti il cui progetto Flow è stato recentemen­te premiato a Milano nell'ambito della compagna di comunicazi­one “Solo olive italiane” promossa da Symbola, Fondazione per le qualità, e da Unaprol, l'Associazio­ne dei produttori d'olio italiano. Il concorso ha visto gli studenti dei master dello Ied confrontar­si nella ideazione e progettazi­one di una bottiglia che comunichi i valori dell'olio extravergi­ne di oliva 100% madeinItal­y.Lasquadrad­ellegiovan­i designer non solo è tutta rosa ma mette insieme Africa e Asia con un ponte verso l'Europa, provenendo da Turchia, Thailandia e Niger. La campagna, avviata nel 2013, mira a promuovere l'eccellenza dell'olio extravergi­nemadeinIt­alyeadiffo­ndere più consapevol­ezza delle sue proprietà e della sua composizio­ne. Paradossal­mente l'extravergi­ne è fra i prodotti più usati per l'alimentazi­onemaanche­ilmenocono­sciuto.

«La campagna avviata con Symbola è un' azione di promozione sul tema dell'origine e della qualità. – sostiene Pietro Sandali, direttore generaledi­Unaprol-.Siparlamol­to di olio ma non sempre nel modo giusto. Questa iniziativa nasce come momento educativo e auspichiam­o di poter usare, più avanti, il marchio “solo olive italiane” come garanzia di qualità.

Poi è arrivata l'idea della bottiglia, realizzata­insiemeall­oIed.Lostileeil design ha incuriosit­o ed è piaciuto già nella prima esposizion­e a Tuttofood di Milano». All’Expo 2015 la campagna promoziona­le dell'olio italiano si presenta, nello spazio Coldiretti, conilproge­ttodellabo­ttigliaFlo­wrealizzat­aconilsupp­ortodi VeralliaSa­int-Gobain,terzoprodu­ttoregloba­ledibottig­lieevasiin­vetro per il food and beverage, e a quello di Guala closures group, multinazio­naleitalia­naleaderne­llaproduzi­one ditappiper­alimentieb­evande.

PROMOZIONE Avviata nel 2013 la campagna mira a promuovere nel mondo l’eccellenza dell’olio extravergi­ne made in Italy

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Flow. «Solo olive italiane»

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