Av­ven­tu­ra a Ca­stel­lo in com­pa­gnia di cer­ca­to­ri nei bo­schi

Il Sole 24 Ore - - .lifestyle -

Re­si­den­ze di char­me

Tra le si­len­zio­se di­ste­se di lec­ci, cer­ri e quer­ce che cir­con­da­no il mil­le­na­rio Ca­stel­lo di Pe­tro­ia vi­ci­no Gubbio, fi­no a fi­ne no­vem­bre si or­ga­niz­za un’esclu­si­va cac­cia al tar­tu­fo. Ce­sa­re, il fat­to­re del Ca­stel­lo, con l’aiu­to del­la sua fe­de­le Kur­z­haar, gui­da i cer­ca­to­ri al­la sco­per­ta del­le tar­tu­fa­ie. A Nor­cia, pa­tria del tar­tu­fo ne­ro, il Re­lais & Châ­teaux Palazzo Se­ne­ca pro­po­ne pri­ma la cac­cia al tar­tu­fo nei bo­schi dei Mon­ti Si­bil­li­ni, poi ci si può met­te­re al­la pro­va con dei cor­si di cu­ci­na in cui tra gli in­gre­dien­ti scel­ti c’è an­che l’im­man­ca­bi­le tar­tu­fo ne­ro. In To­sca­na fa­mo­sa è la cac­cia al tar­tu­fo che or­ga­niz­za il Ca­stel­lo Del Ne­ro nel Chianti fio­ren­ti­no, a Ta­var­nel­le Val di Pe­sa. Tra la Val d’El­sa e la Val di Pe­sa so­no mol­te le tar­tu­fa­ie, poi da Ca­stel­lo Del Ne­ro si rag­giun­ge San Mi­nia­to, do­ve dal 10 al 25 no­vem­bre si tie­ne la Mo­stra In­ter­na­zio­na­le del Tar­tu­fo. An­che gli ospi­ti di Ca­stel­lo di Ve­lo­na pos­so­no vi­ve­re l’espe­rien­za af­fa­sci­nan­te del­la cac­cia al tar­tu­fo: fi­no al 6 di­cem­bre, in­fat­ti, è pos­si­bi­le par­te­ci­pa­re a que­sta av­ven­tu­ra ac­com­pa­gna­ti da “tar­tu­fai” pro­fes­sio­ni­sti, cer­can­do i tar­tu­fi più pre­gia­ti nel bel­lis­si­mo pae­sag­gio di Mon­tal­ci­no.

Ac­co­glien­za di lus­so ed espe­rien­ze uni­che nel­le re­si­den­ze di char­me tra Um­bria e To­sca­na

In Val di Pe­sa. Cac­cia al tu­be­ro nel­le nu­me­ro­se tar­tu­fa­ie

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