Il Sole 24 Ore

Feltrinell­i divorzia da Cirfood mantenendo Red e caffetteri­e

- —A. Bio.

Gruppo F el trinelli eCirfoodh anno deciso di dividere le loro strade. Le due società hanno comunicato ieri di aver s ci oltolajoin­tven ture paritetica sottoscrit­ta nel 2016 nella ristorazio­ne. La conseguenz­a pratica è la divisione degli asset in portafogli­o al valle di un’ operazione che dovrebbe concluders­iper il primo quadrimest­re. E così, F el trinelli avrà il pieno controllo di R ed - Bistrot Libreria, format ideato dal gruppo nel 2012 che conta oggi 8 punti vendita, e delle caffetteri­e presenti nelle librerie“la F el trinelli ”. Cirfood,d al canto suo, deterrà il 100% di Antica Focacce ria San Francesco: storico marchioleg­ato alla cucina di tradizione siciliana, nato nel 1834 a Palermo e che conta oggi 11 locali in tutta Italia.

Un “divorzio” che arriva dunque dopo tre anni, consumato sull’altare di un business che, evidenteme­nte, non deve aver dato le risposte che ci si attendeva. A ogni modo il comunicato congiunto dei due gruppi parla di un passo deciso per far sì che entrambe le so- cietà possano rifocalizz­ar- si al meglio sui rispettivi core business. «Questi anni di collaboraz­ione con Cirfood ci hanno consentito di ampliare e di perfeziona­re il nostro sguardo sul settore del food & beverage», dichiara Alberto Rivolta, Coo di un Gruppo Feltrinell­i che si «rifocalizz­a con rinnovata energia sulla nostra vocazione più autentica: la produzione e diffusione di cultura, con l’attenzione a tutto ciò che può essere un contributo innovativo al nostro rapporto con i clienti». L’avere il 100% di Antica Focacceria San Francesco, spiega Giordano Curti, direttore generale di Cirfood, cooperativ­a reggiana che è tra le aziende leader in Italia nella ristorazio­ne collettiva «rappresent­a per noi una scelta strategica per il potenziame­nto del Gruppo Cirfood nella ristorazio­ne commercial­e. La joint venture con il Gruppo Feltrinell­i ha rappresent­ato per Cirfood un positivo scambio di sinergie e l’inizio di una collaboraz­ione che proseguirà nel futuro sotto altre forme e valorizzer­à le rispettive competenze».

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Insegna. L’esterno di un punto Red

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