Edit gestirà la ristorazione nelle librerie della Feltrinelli
Siglato un accordo per la gestione della parte food di cinque librerie
accordo con il gruppo editoriale Feltrinelli per la gestione delle attività di ristorazione che finora hanno fatto capo a una controllata del gruppo di Viale Pasubio a Milano, la società Red.
« Si tratta di un accordo di affitto di ramo d’azienda che ha un orizzonte di cinque anni - commenta Alberto Peroglio Longhin, ad Edit - che riguarda cinque importanti librerie Feltrinelli in piazze di riferimento » . Si tratta di quattro punti vendita di libri a Milano e uno a Firenze ( Santa Maria Novella) che integrano già l’attività libraria a quella di ristorazione e anche intrattenimento culturale: dunque le librerie di CityLife, Gae Aulenti, Piazza Piemonte e Viale Pasubio ( nel palazzo di design sede della Fondazione Feltrinelli) accanto a quella di Firenze.
Come spiega Peroglio Longhin « la partnership con Feltrinelli Librerie rappresenta per Edit una tappa importante nel proprio percorso di crescita. Il nostro piano di sviluppo prevede un’espansione a livello nazionale del modello integrato ed ibrido di ospitalità con una forte identità di luogo aperto alla socialità, al gusto, alla condivisione e alla cultura. Lo scatto in avanti di Edit, con l’avvio della nuova partnership, porterà i punti vendita da 3 a 8 e i dipendenti da 60 a 150 » .
Edit è una realtà nata a Torino per iniziativa e nell’ambito della famiglia Brignone. Il banchiere Marco Brignone, scomparso un paio di anni fa, aveva segnato il rilancio tra l’altro dell’area dei Murazzi a Torino con investimenti di rigenerazione urbana. Ed era stato anche protagonista dello sviluppo dell’area di Sansicario.
Oggi Edit è una realtà che gestisce ristorazione, produzione di birra ( 300mila litri all’anno) e strutture immobiliari ricettive e di coworking. Ed è presente con una sua struttura anche a Milano nell’area dello Scalo Farini.
« Per l’anno in corso Edit - conclude Peroglio Longhin - prevede di realizzare 13 milioni di ricavi, con un mol di circa 4,4 milioni » .
‘ Peroglio Longhin: « Dopo Torino, Edit si rafforza su Milano e Firenze; ricavi verso quota 13 milioni »