I concorrenti? Sono i bar. Abbiamo ragionato sul prezzo della tazzina, questo è un mercato diverso

di supermercati francese Carrefour in Italia negli anni ‘90. Ne ha guidato la crescita con l’acquisizione dei supermercati Gran Sole, del gruppo Garosci fino all’acquisto di GS dalla famiglia Benetton e da Leonardo Del Vecchio.

La crisi del modello degli ipermercati sarebbe arrivata più avanti con l’avvento dei discount. Ma all’inizio del 2007 Masi era già in Mcdonald’s, il big del cibo veloce in crisi. Ha creato un nuovo modello, cercando di traghettare i punti vendita dal modello fast food a quello di «casual restaurant».

Quando Masi è arrivato, il gruppo americano fondato da Ray Kroc aveva ceduto cento punti vendita. «In quegli anni stavano decidendo se rilanciare o lasciare l’italia», dice Masi che ha lavorato per far uscire il marchio dall’associazione con il junk food .Il Comune di Firenze non gli ha permesso di aprire in centro città. Così si è chiuso la porta alle spalle. Aveva già in mano l’accordo con Schultz.