Nel lockdown boom del mercato dello ZUCCHERO

Queste settimane di lockdown hanno fatto riscoprire agli italiani la passione per la cucina, e in tanti si sono sentiti cuochi a casa. La categoria in cui Nielsen inserisce prodotti quali uova, farina, burro e zucchero è infatti cresciuta a valore del +50% post Covid-19 rispetto allo stesso periodo del 2019, e addirittura del +73% nella settimana che ha preceduto la Pasqua. La sola categoria dello zucchero, dopo alcuni anni con consumi in contrazione, è tornata a crescere a doppia cifra: +45% negli ultimi due mesi e +26% da inizio anno (dati Nielsen Distribuzione Moderna). Un trend che riporta di diritto la centralità del ruolo dello zucchero in cucina. Eridania, marchio storico leader della dolcificazione in Italia dal 1899, ha confermato il suo ruolo come punto di riferimento del mercato anche in questo periodo di emergenza. Per sostenere la fortissima richiesta negli ultimi due mesi, Eridania Italia, facente parte del Gruppo Cristal Union, secondo gruppo francese e quarto player in Europa per la produzione di zucchero, ha potuto contare sulla straordinaria flessibilità produttiva e logistica dell’impianto di Russi (Ravenna), il più grande impianto di confezionamento in Europa per lo zucchero. Le scelte strategiche dell’azienda, realizzate in un più ampio progetto di sostenibilità, hanno permesso di gestire il 100% degli arrivi di zucchero all’impianto di confezionamento via treno consentendo di eliminare dalle nostre strade circa 3.000 container trasportati su gomma e di garantire continuità di produzione e distribuzione.

• www.eridania.it •