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Ciambella di piselli, cialda croccante e crema di robiola Gamberi rossi, zucchine fritte e maionese Gattò Santa Chiara Pagnotta classica Pagnotta con farina di grano arso Pagnotta con semi misti e fiocchi di cereali Pane con farina di vinaccioli Pane con polenta taragna Pane con pomodori e olio di Perledo Terrina di trota ai pistacchi e burro acido Primi piatti & Piatti unici Burger con funghi Portobello e radicchio Gnocchi di patate e canapa Hot dog con salsa chili Michetta-bomba con tofu, fagioli e cavolo Pàtoi (Ravioli di San Vincenzo)  h e ’ (+  h e ’)  h e ’ (+  h e ’)  h e ’ (+  h e ’) Orecchiette con pesto mediterraneo e puntarelle Risotto alla mugnaia con mandorle tostate Sandwich di seitan, yogurt di soia e carote Sfilatino con crema viola di ceci e tempeh Spaghetti alla siciliana Spaghetti con radicchio, gamberi e burrata Torta salata Zuppa di cavolo Pesci Astice nell’orto in pentola di ghisa Calamari ripieni su vellutata di biete Scorfano in guazzetto con frutti di mare Tartare di lavarello ’ (+  h) (+  h e ’)  h e ’ (+  h)  h e ’ (+  h)  h e ’ (+  h)  h e ’  h e ’  h ’ ’ ’ (+ ’) ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’  h  h e ’  h e ’  h e ’ ’ (+  h)