Pink & White Lady

Bartender Massimo D’Addezio Impegno Facile Tempo 10 minuti

INGREDIENTI PER 1 COCKTAIL

40 ml gin 30 ml triple sec 20 ml succo di limone 5 ml albume 5 grani di pepe della Tasmania 1 chiodo di garofano ghiaccio Raffreddate la coppa tenendola in freezer.

Raccogliete i grani di pepe e il chiodo di garofano nello shaker e frantumateli delicatamente con un pestello, poi unite il gin, il triple sec, il succo di limone e lasciate in infusione per circa 1 minuto.

Unite l’albume e alcuni cubetti di ghiaccio e shakerate energicamente per 25-30 secondi. Aprite lo shaker, fermate il ghiaccio con lo strainer e filtrate nella coppa ghiacciata attraverso un colino fine.