La Cucina Italiana - 2019-01-01

• L’ANNO CHE VERRÀ
• Giovani, carini e (molto) occupati. Isabella Potì e Floriano Pellegrino
• L’eleganza del salmerino. Davide Semenzato
• Le mille e una dolcezza. Confetteri­a Romanengo
• La tata dei tortellini. Angela Hartnett
• La casa di caffè. Carolina Vergnano
• Anno nuovo moda nuova
• Amo tutta l’Italia
• A cena con Leonardo
• Ritratti di signore
• Carta degli abbinament­i
• Vuotare il sacco
• Sistema rifiuti
• Carni e uova
• Caffè etico
• Chiamatela colazione (rinforzata)
• Al banchetto estense
• Mi passi i grissini?
• Tavola leggera
• A me piace così
• Seconda vita
• Dispensa
• L’ASPIC È TORNATO
• SONO LIETI DI INVITARVI A CENA La Cucina Italiana
• Filetti di salmerino nello speck con salsa di spumante
• Zuppa di fagioli di Lamon con orzo
• Pollo alla bellunese
• Crespelle taleggio e radicchio
• Budini di cardi con fonduta
• Ravioli alla rucola, carciofi e mandorle
• Pasta e crema di broccoli con alici, nocciole e pompelmo
• Pescatrice in crosta di lenticchie e crema di cozze
• Cime di rapa e sedano di Verona con pane piccante
• Torta di pane, tarassaco e cipolla
• Stinco di vitello arrosto e cavolo cappuccio
• Uovo in zuppetta di pane con foglie croccanti
• Doppia torta al cioccolato con caramello alle nocciole
• Plum cake alle pere e amaretti con crumble
• Biscotti con fiocchi di avena e cocco
• (MOLTO) OCCUPATI
• Chorizo di San Silvestro e crema di lenticchie
• Gnocchi di lenticchie con cotechino morbido e croccante
• Ravioli di cotechino in brodo di lenticchie
• Al caramello salato
• Al cioccolato
• Frittura di bucce e paninetti biscottati con scarti di centrifuga
• Medaglioni di ortaggi con salsa di formaggi
• Pasta pilaf e spezzatino speziato
• Zuppetta dolce di penne e latte di mandorla
• Nuvola di Pasta
• Risotto patate e timo

La Cucina Italiana - 2018-12-01

La Cucina Italiana - 2019-02-01