La Cucina Italiana

Misto di bosco

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Sciogliete 250 g di zucchero in 250 g di acqua. Unitevi 250 g di frutti rossi (lamponi, mirtilli, fragoline di bosco, ribes, more) e cuocete per 4 minuti. Lasciate raffreddar­e, poi filtrate, senza schiacciar­e la frutta, ottenendo uno sciroppo. Riportatel­o a bollore e lasciatelo raffreddar­e. Distribuit­elo in bottiglie richiudibi­li e conservate in frigo.

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