Pane istantaneo al cioccolato

Impegno Medio Tempo 50 minuti

Vegetariana INGREDIENTI PER 8 PERSONE

360 g kefir (latte fermentato) 300 g farina 00 160 g gocce di cioccolato 150 g farina di avena 60 g burro morbido 15 g zucchero 1 uovo bicarbonato

Mescolate in una ciotola le farine con 1 cucchiaio raso di bicarbonato e le gocce di cioccolato.

Amalgamate l’uovo con lo zucchero, quindi incorporate il burro e il kefir, mescolando finché l’emulsione non sarà omogenea. Unitela alle farine e impastate fino a ottenere una consistenza soda e compatta.

Modellate l’impasto a pagnotta, incidetela a croce e infornatela a 200 °C per 35 minuti circa.