La Cucina Italiana - 2019-09-01

• IN COPERTINA
• Cosa si mangia nelle Marche
• Elogio dell’ospitalità
• Cosa si mangia in Francia
• L’arte del ricevere
• Goloso chi legge/ guarda
• Viaggio nel vino
• Belle maniere
• Le ricette delle nonne
• Letteratur­a in tavola
• Esperienze
• Dove la trovo
• Oggi a Bari
• Dispensa
• Carta degli abbinament­i
• Editoriale
• La mia vita con un cuoco
• Arancini di riso al ragù
• Coq au vin blanc
• Pasta ’ncasciata
• Pane gastronomi­co
• Crema di zucchine trombetta con seppie
• Torta con mousse al caramello e pesche
• DALLE ORECCHIETT­E DELL’ARCO ALLE FERMENTAZI­ONI CONTEMPORA­NEE
• Casoncelli prosciutto e fichi con burro all’erba cipollina
• Crostata ai pinoli

La Cucina Italiana - 2019-08-01

La Cucina Italiana - 2019-10-01