Uno chateau nel cuore dellÕEmilia
Venturini Baldini è una storica tenuta, nel cuore delle terre di Matilde di Canossa, in provincia di Reggio Emilia. Fondata nel 1976, dal 2015 di proprietà di Julia e Giuseppe Prestia, in anni recenti è stata al centro di un progetto di rilancio, con l’obiettivo di una maggiore valorizzazione del territorio e del suo vino più rinomato: il Lambrusco. Centotrenta gli ettari, di cui 32 vitati, dolcemente adagiati su una zona collinare. Qui, oltre ai vitigni più famosi come Lambrusco, Sorbara, Grasparossa e Salamino, si coltivano anche Malvasia di Candia Aromatica, Pinot Nero e Chardonnay, in tutto una decina di etichette, tutte rigorosamente “bio”, tra spumanti
Metodo Classico, spumanti Charmant, vini frizzanti e vitigni monovarietali storici. Tra i fiori all’occhiello della produzione spicca il Cadelvento Rosè, Spumante Rosato Brut asciutto e fragrante simbolo e interprete d’eccellenza di questa terra. Oltre alla storica acetaia del ‘700 - la più antica della provincia - la tenuta vanta un resort appena ristrutturato, Roncolo 1888: undici camere immerse in un parco fiabesco, con piscina, circondata da una rete di sentieri. Un piccolo gioiello di accoglienza ed eleganza, in una posizione privilegiata al centro della Strada del Vino e dei Sapori delle Colline di Scandiano e di Canossa.