«Vino a Porter», in un clic l’al­go­rit­mo che sce­glie l’ab­bi­na­men­to per­fet­to

Libero - - Attualità - TI­ZIA­NA LAPELOSA

A chi non è ca­pi­ta­to di pen­sa­re (e poi pre­pa­ra­re) una gu­sto­sa ce­na da con­su­ma­re in fa­mi­glia o da con­di­vi­de­re con ami­ci e pa­ren­ti... Ad un cer­to pun­to, fat­ta la spe­sa, pen­sa­to a co­me ap­pa­rec­chia­re la ta­vo­la, ine­so­ra­bi­le ar­ri­va la fa­ti­di­ca do­man­da: e il vino?

Già, il vino. Qua­le sce­glie­re? La cri­si è ine­vi­ta­bi­le. A me­no di non essere esper­ti som­me­lier, la ca­du­ta di sti­le è die­tro l’an­go­lo. Basta sor­seg­gia­re un vino che nul­la ha a che spar­ti­re con ciò che si sta man­gian­do per far­si an­da­re di tra­ver­so una ce­na sul­la car­ta per­fet­ta. Sa­rà ca­pi­ta­to in­fi­ni­te vol­te. E tut­te le vol­te a pen­sa­re a quan­to sa­reb­be bel­lo avere un esper­to del set­to­re pron­to a con­si­glia­re il giu­sto ab­bi­na­men­to. Un de­si­de­rio che quat­tro im­pren­di­to­ri tren­ten­ni han­no tra­dot­to in real­tà con un “al­go­rit­mo” del gu­sto. Al­tro non è che un som­me­lier vir­tua­le che sug­ge­ri­sce il vino che me­glio si adat­ta a se­con­da dei piat­ti in ta­vo­la. Basta col­le­gar­si al si­to vi­noa­por­ter.it, ri­spon­de­re a cin­que sem­pli­ci do­man­de sui piat­ti da por­ta­re a ta­vo­la, at­ten­de­re po­chi se­con­di e ve­de­re ma­te­ria­liz­za­te le of­fer­te adat­te all’oc­ca­sio­ne: bol­li­ci­ne, bian­chi o ros­si so­no rac­chiu­si in una ele­gan­te Wi­neBox com­po­sta da due bot­ti­glie, mol­te del­la qua­li pro­ve­nien­ti da pic­co­li vi­ti­gni an­co­ra da sco­pri­re, ol­tre ad una se­le­zio­ne di eti­chet­te di eno­te­che part­ner del pro­get­to. I vi­ni si pos­so­no sce­glie­re e or­di­na­re da tutta Italia. La con­se­gna av­ver­rà in 48 ore. Men­tre a Mi­la­no, gra­zie al­la part­ner­ship con una start up che sup­por­ta Vino a Porter, al­la por­ta di ca­sa bus­se­ran­no in me­no di mezz’ora. Co­sì pu­re i ri­tar­da­ta­ri so­no a po­sto.

Un’idea tal­men­te in­no­va­ti­va quel­la di Mar­co, Lo­ren­zo, Alessandro e Mat­teo, da me­ri­tar­si la se­le­zio­ne del­la ri­vi­sta “Tre Bic­chie­ri” Gam­be­ro Rosso co­me una del­le start up più in­no­va­ti­ve d’Italia. Del re­sto i quat­tro im­pren­di­to­ri Il logo dell’eno­te­ca on li­ne vi­noa­por­ter.it

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