NUMERI, SALUTE E DESIGN

40% proteine, 30% grassi e 30% carboidrati: è la formula del pasto bilanciato. Nel bistrot 403030 Healthy Kitchen di Milano il cibo – come la matematica – non è un’opinione, e lo chef è affiancato da un nutrizionista. Aperto da colazione a cena, nel piatto trovate equilibrio: si mangia il giusto e bene a base di carne, pesce o verdure. Da gustare con gli occhi anche gli interni: tavoli di graniglia su disegno, sedie in legno VeryWood e pareti-murales rivestite di gres Tierras by Mutina. Un menu di design firmato Patricia Urquiola. 403030 Healthy Kitchen, via Fiori Chiari 32, Milano, tel. 02/36581392 403030LIFESTYLE.COM