RAVIOLI PANTONE

L’ultima frontiera degli aspiranti chef è il ricettario cromatico, appena lanciato da Guido Tommasi editore. Si chiama Pantone Foodmood e raccoglie quaranta menu organizzati intorno a otto variazioni di colore: giallo, arancione, marrone, rosso, rosa, viola, blu e verde. Dall’antipasto al dessert. Potreste aprire con ravioli di barbabietola e zucca e proseguire con una tartare di orata e petali di rosa. Per chiudere in bellezza biscottini Blubirds di frolla e granella di zucchero. GUIDOTOMMASI.IT