Vic­to­ria Elia­sdót­tir

Marie Claire (Italy) - - SCRIVIAMOCI -

Non ha nul­la da in­vi­dia­re al no­to fra­tel­lo, l’ar­ti­sta danese Ola­fur Elias­son, ma è pro­prio con lui che la chef Vic­to­ria Elia­sdót­tir ha aper­to al por­to di Rey­k­ja­vík un ri­sto­ran­te pop-up, il Soe Kitchen

101. Ri­pro­po­ne l’espe­rien­za del suo lo­ca­le a Ber­li­no (il Dòt­tir): piat­ti ve­ge­ta­ria­ni, di cucina lo­ca­le e di er­be a km 0. Il tut­to con­di­to con le ope­re di Elias­son espo­ste all’in­ter­no (aper­to fi­no al 28/10).

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