TRE AN­TI­PA­STI AL GAM­BE­RO

An­ti­pa­sto – 4 per­so­ne – fa­ci­le

Nautica - - Gi­ri Di Bussola - Car­pac­cio ro­sa di gam­be­ro al pom­pel­mo

Bu­fa­la al gam­be­ro scot­ta­to

In­gre­dien­ti e preparazione: sbol­len­ta­re 16 gam­be­ri per 2 mi­nu­ti (de­vo­no ri­ma­ne­re cru­di all’in­ter­no) e pu­lir­li. Spac­ca­re a me­tà 4 moz­za­rel­le da 125 gr l’una e ada­giar­ci so­pra 2 gam­be­ri cia­scu­na, una spol­ve­ra­ta di pe­pe ro­sa e un fi­lo d’olio EVO In­gre­dien­ti e preparazione: pu­li­re 16 gam­be­ri cru­di e schiac­ciar­li con un bat­ti­car­ne. Ag­giun­ge­re pe­pe, olio EVO e una spre­mu­ta di pom­pel­mo ro­sa.

Fi­noc­chio, gam­be­ri e oli­ve all’aran­cia

In­gre­dien­ti e preparazione: sbol­len­ta­re 12 gam­be­ri e pu­lir­li. Su cia­scun piat­to met­te­re ½ fi­noc­chio ta­glia­to a li­sta­rel­le, 1 fet­ta di aran­cia ta­glia­ta a spic­chi e 3 gam­be­ri. Ag­giun­ge­re sa­le, olio EVO e un ciuf­fo di “bar­bet­ta” di fi­noc­chio.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.