TRA I GRATTACIELI E LE STALLE

A sinistra, Renzo Bossi passeggia nel moderno quartiere di Porta Nuova a Milano. A destra, riposa in una delle stalle della sua azienda, Tera Nostra, che produce salumi e formaggi (in basso) grazie a 100 capre e 30maiali che vivono liberi in un grande bosco (in basso a sinistra). «Gli animali mi hanno insegnato a non andare a 300 all’ora, che le cose possono richiedere tempo», racconta, fiero della sua nuova vita.