TUTTO FA (BUON) ) BRODO

Di verdure, pollo o manzo, di pesce ocappone. Tutto fa brodo diMaria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré eMaurizio Maurizi (Guido Tommasi, € 12,50), celebra il re della buona cucina,i cheh sa ttrarre il sapore dagli ingredienti, e dà le dritte per prepararne tante versioni.