L’orto casalingo
Come coltivare in balcone
FRUTTA, AROMI, ORTAGGI CRESCONO BENE SUL TERRAZZO. BASTA UN SEME O UN NOCCIOLO PER FAR SPUNTARE UNA PIANTA E CREARE UN ANGOLO VERDE, DA GUARDARE E DA MANGIARE
Balconeeterrazzoinquestoperiodo rappresentano l’unico angolo all’apertosempre accessibile, che si offre per le nostre ore d’aria e che possiamo trasformare in uno spazio verdecapacedi regalarciaromi, ortaggi, persinofrutti. Nonacaso, inquesto periododi clausura, si vendonopiù vasi, terra e piante. Nelle lunghe ore in casapossiamo allestire un orto a costo (quasi) zero usando gli avanzi della nostra cucina, per esempio i semi dei pasti. Proprio come ha raccontato di aver fatto Nelson Mandela nei lunghi anni di carcere, quando aveva coltivato un miniorto sulla finestra della cella. Seminareevederespuntareecrescere una piantina è un boccata di energia e di speranza, da condividere anche con i bambini. Grazia Cacciola, blogger di erbaviola.come autrice del libro L’orto naturale (CollanaForDummies, Hoepli), ci spiega come fare.
Frutta. Melo, arancio, limone, nespolo, pesco… Tutti i noccioli di frutta possono essere seminati per vedere crescereunalberello( bastano due anni). Attenzione, però: perché la pianta dia frutti deve essere innestata. Non è un procedimento difficile, basta attaccare al tronco della vostra pianta un ramo di un albero fruttifero.
Frutta esotica. Per far spuntare una piantadal nocciolodi avocado, infilzatelo con tre stuzzicadenti ugualmente distanziati l’uno dall’altro in modo da mantenerlo sospeso su un bicchiere (deve essere immerso parzialmente nell’acqua). Quando spuntano le radici lopotetepiantare o lasciarlo nell’acqua, inunaboccia trasparente, peruneffetto scenografico. La pianta sta bene in casa, comeinsolitocentrotavola. L’ananas, invece, deve essere tagliato 7-8 centimetri sotto il ciuffo, che poi si interra. Deve avere un suo vasoperché assorbe i nutrienti dal terreno. Anche mango e papaya si prestano alla coltivazione sul balcone, basta far germinare il seme.
Erbe aromatiche. Finocchio, anice, senape gialla e nera, cumino, coriandolo, peperoncino sono le piante aromatiche che possono essere coltivate: si piantano i semi prima nei vasetti e poi si trapianta la piantina. La senape in particolare è molto bella da vedere, mentre l’anice è profumata. Pomodori, peperoni, zucchine, zucche. Mettete i semi su unpannodi cotone asciutto o su carta assorbente. Non serve pulirli o lavarli, anzi può danneggiarli. Seminateli usando le
vaschette di plastica del supermercato come seminiere: si riempiono di terriccio, meglio biologico, e si piazzano 3 semi per buca. Quando le piantine emettono le prime 4-5 foglie, si se
leziona la più forte delle tre. Quando la prescelta arriva a 15 cm si trapianta in vaso. In genere ci vogliono circa tre mesi perché la pianta dia i frutti.
Bulbi e tuberi. Grande soddisfazione dà un bulbo comel’aglio. Aspettate che emettadeigermogliverdi e interratelo. Farà un bel fiore viola, bianco o rossastro, simile all’agapanto. Tra i tuberi, lo zenzero dà un fioremolto profumato. Tagliateunpezzodi radice e lasciatelo all’aria. Appena fadelle radichette, interratelo. In tremesi crescerà la pianta. Un altro ortaggio che si presta è la patata: ne basta una per avere 3 chili di raccolto. In un vaso alto mettete una patata e 4-5 centimetri di terra, poi bagnate. Piano piano aggiungete terriccio, fino a coprire sempre la pianta, chedarà tuberi sottoterra. Allostesso modosi possono piantare le arachidi (a pattochenonsianotostate). Simettono in un vaso e si copronodi terriccio, poi, cresciuta la pianta, spunteranno le radicie, attaccateaesse, i piccoli frutti.
Legumi. Fagioli, lenticchie, fagiolini e piselli (questi ultimi solo freschi) crescono bene anche sul balcone. Basta metterli su una carta o uno straccio di cotone o porli a terra per vedere spuntare i germogli. Poi sarà sufficiente trapiantarli in un vaso. I ceci, in particolare, fanno fiori gialli bellissimi.