GELATERIA “PERCHÈ NO!”

OI Magazine - - Magazine -

From

1939, the his­toric Floren­tine busi­ness Perchè no!...... makes ar­ti­san ice cream in the tra­di­tion way us­ing only milk, cream, eggs, fruit and top qual­ity se­lected in­gre­di­ents. Today the ice cream par­lour is run by the Cam­milli fam­ily, the at­ten­tion for qual­ity, fresh­ness and the source of the raw ma­te­ri­als is al­most ob­ses­sive, mak­ing it of the high­est qual­ity. The pas­sion that for nine years has driven Ciro and his wife Paola, has passed to their two daugh­ters Ce­cilia and Valentina, who be­side work­ing ev­ery­day in the ice cream par­lour, or­gan­ise fixed dates dur­ing the week fea­tur­ing cer­tain flavours, demon­strat­ing their orig­i­nal­ity and en­thu­si­asm for the fam­ily busi­ness. Ab­so­lutely un­miss­able: gin­ger, curry with mango and peaches, Sacher cake, green tea, laven­der, and salted caramel be­side the clas­si­cal flavours: pis­ta­chio nut, Floren­tine cream and milk cream with honey and se­same.

С

1939 года историческ­ое флорентийс­кое предприяти­е Перке`но! производит мороженое традиционн­ым способом, используя только молоко, сметану, яйца, фрукты и ингредиент­ы высшего качества. Сегодня кафе-мороженое управляетс­я семьей Каммилли (Cam­milli), внимание к качеству, свежести и происхожде­нию сырья почти маниакальн­ое, но способству­ет отличному качеству мороженого. Страсть, с которой много лет работают Чиро (Ciro) и его жена Паола (Paola), передалась также и их дочерям Чечилии (Ce­cilia) и Валентине (Valentina), которые, помимо ежедневног­о присутстви­я в кафе-мороженом, организуют регулярные встречи с определенн­ыми вкусами в течение недели, демонстрир­уя, таким образом, их оригинальн­ость и энтузиазм по отношению к деятельнос­ти семьи. Нельзя пропустить имбирь, карри с манго и персиками, торт захер, зеленый чай, лаванду и соленую карамель, помимо классическ­их фисташек, флорентийс­кого крема и сливочного мороженого с медом и кунжутом.

Newspapers in English

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.