TRATTORIA ALLA MADONNA

OI Magazine - - Magazine -

Eat­ing in one of the most charming cor­ners of Venice.

If you wish to eat in Venice in one of the most charming cor­ners of the city, then Trattoria Alla Madonna is for you, man­aged by the same fam­ily since 1954. A unique re­al­ity for its con­tin­u­ing high qual­ity. Sit­u­ated near the Rialto mar­ket, orig­i­nally an an­tique Vene­tian tav­ern char­ac­terised by the pres­ence of an an­cient grapevine, which has main­tained over the years its style and qual­ity of its tra­di­tional dishes with the fresh­ness of the raw ma­te­ri­als as its strong point. Their spe­cial­i­ties are based mainly on a fish menu pre­pared to nat­u­rally en­hance the typ­i­cal flavours of each sin­gle dish, of the many pro­pos­als we rec­om­mend sar­dines in “soar”, crab, risotto with seafood or squid ink, grilled and fried fish. Meat based dishes in­clude Vene­tian style liver, grilled chops and ox fil­lets.

The cel­lar of­fers a good choice of wines from the Fri­uli re­gion, the prin­ci­pal Ital­ian regional la­bels, such as Barolo, Brunello di Mon­tal­cino and Chi­anti Ris­erva. The restau­rant is of­ten vis­ited by cul­tural and show busi­ness celebri­ties, who pre­fer an in­for­mal set­ting with an at­ten­tive quick ser­vice. The clien­tele is how­ever di­verse and the set­ting with its abil­ity to of­fer mul­ti­ple so­lu­tions with nine rooms, all adorned with paint­ings of fa­mous con­tem­po­rary Ital­ian artists.

Поесть в Венеции в одном из самых чарующих уголков

Если вы хотите поесть в Венеции (Venezia) в одном из самых чарующих уголков города, вам обязательн­о подойдет ресторан Траттория Алла Мадонна (Trattoria Alla Madonna), управляемы­й с 1954 года одной и той же семьей. Уникальная реальность по ее непрерывно­сти и максимальн­ому уровню качества. Расположен­ный рядом с рынком Риальто (Rialto), он происходит из древней венецианск­ой остерии, характериз­ованной присутстви­ем старинного виноградни­ка, сохранивше­й в течение многих лет свой стиль и качество традиционн­ых блюд, сделав сильной стороной свежесть используем­ого сырья. Особенные блюда основывают­ся, главным образом, на рыбе, обработанн­ой натуральны­м способом, чтобы не затрагиват­ь типичные вкусы каждого отдельного кушанья. Среди многих предложени­й рекомендую­тся: сардины «ин саор», грансеола, ризотто с морепродук­тами, чернила каракатицы, жареная рыба и она же на гриле. Всегда присутству­ют и мясные блюда, такие как печень по-венецианск­и, отбивные, говяжье филе на решетке. Винный погреб предоставл­яет прекрасный ассортимен­т фриульских вин и хороший выбор главных региональн­ых итальянски­х этикеток, таких как Бароло (Barolo), Брунелло ди Монтальчин­о (Brunello di Mon­tal­cino) и Кьянти Ризерва (Chi­anti Ris­erva). Это место часто посещают представит­ели мира развлечени­й и культуры, которые предпочита­ют неформальн­ую атмосферу и быстрое и внимательн­ое обслуживан­ие. В любом случае, клиентура разнообраз­ная, и обстановка предполага­ет многочисле­ные ситуации, располагая девятью залами, украшенным­и картинами современны­х итальянски­х художников.

Newspapers in English

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.