Panorama

COLORI TENUI E PROFUMI ELEGANTI

L’evento Vino Vip di Cortina rilancia la produzione dell’Oltrepò. Della quale si occupano anche i Moratti.

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Ah, l’Oltrepò Pavese.

I produttori di quell’area lamentano scarsa attenzione per i loro vini sepolti dal grigiore di una comunicazi­one opaca finalmente superata da un bellissimo evento a Vino Vip di Cortina. L’area produce autentiche eccellenze, come quelle del castello di Cigognola, un gioiello medievale, corte rinascimen­tale, luogo ottocentes­co di produzione vinicola e ristruttur­ato da tempo con amore e perizia da Gianmarco e Letizia Moratti. I proprietar­i, in collaboraz­ione con l’Università di Milano, stanno promuovend­o anche il recupero di antiche varietà locali. Segnaliamo il gioiello più prezioso della Casa che sarà distribuit­o soltanto nel prossimo autunno. È un Nebbiolo 2012 (Per Papà) che a un profumo elegante e discreto affianca un sapore in crescita sorso dopo sorso. La nostra immagine è dedicata a ‘More Rosé 2013 (Oltrepò Pavese Pinot pas dosé) firmato nell’etichetta da Gianmarco e Letizia. Il colore rosa tenue si apre in bocca in un ventaglio di fiori e frutta profumati. Secco e piacevole, anche nel retrogusto, la versione brut del Pinot nero ‘More 2012. A metà tra seriosità e allegrezza. La Barbera La Maga 2012. Dodicidodi­ci del 2013 si segnala per un profumo intrigante. Questa cantina con un grande passato avrà un eccellente futuro. info@castellodi­cigognola.com

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