ANDREA BERTON

Originario di San Vito al Tagliamento, 47 anni, ha lavorato con alcuni grandi nomi della cucina internazionale come Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, al Mossiman’sn’s di Londra e all’Enoteca Pinchiorri dii Firenze. Oggi il ristorante che porta il suo nome, a Milano, ha una stella Michelin.