SERVONO EQUILIBRIO E DIETA MEDITERRANEA

Il trucco è avere uno stile di vita sano coniugato a menu variegato, porzioni moderate e tante spezie.

Vacanze estive fuggevoli, ma salutari. È possibile prolungarne i benefici con gli esercizi fisici e tecniche disintossicanti, ma innanzitutto con l’alimentazione. Il modello ideale è quello supercollaudato della dieta mediterranea, sempre variegato ed equilibrato. Alcuni consigli: 1) Le porzioni siano moderate. 2) Risvegliare il metabolismo con alcuni alimenti come il limone, lo zenzero, il caffè, la senape. 3) Preferire bevande come le tisane aromatiche e un cucchiaino di miele. 4) Usare spezie e aromi: peperoncino, curcuma, rosmarino, timo. 5) Ideali i cibi integrali: cereali come pasta, riso, orzo, farro, miglio, che grazie alla loro fibra, saziano molto. 6) Cioccolato: quello fondente contiene caffeina ed è quindi un valido stimolante. Inoltre è un alimento ricco di antiossidanti che combattono l’invecchiamento cellulare. 7) Pesce azzurro: sgombri, sardine, alici sono una fonte privilegiata di sali minerali, vitamine e Omega 3, tutti preziosi per migliorare la memoria e la salute del cervello. 8) Carni, latte e uova in dosi moderate forniscono le proteine più nobili e quindi rinforzano i muscoli e producono molti anticorpi.

Inoltre, per non perdere i benefici dell’acqua di mare, si può ricorrere alla talassoterapia, alla quale sono ormai dedicati molti centri anche nelle grandi città. La talassoterapia aiuta la detossificazione metabolica perché esiste una notevole analogia tra la composizione chimica dell’acqua di mare e il plasma sanguigno. Un’analogia che è stata spiegata con la suggestiva ipotesi che la vita abbia avuto origine dal mare. Oltre ai composti salini, l’acqua di mare contiene dei gas disciolti: ossigeno, anidride carbonica e azoto come nell’atmosfera, ma in proporzioni diverse perché l’ossigeno è più solubile. Un’altra caratteristica dell’acqua di mare è la sua alcalinità, il suo pH oscilla tra 7,5 e 8,4.