DOVE TUTTO È PIÙ BUONO

Dal bacino gastronomico più ricco d’Italia, la passione comune che dal 2005 unisce la famiglia Ceretto, produttori vinicoli langaroli, e lo chef Enrico Crippa.

Carne di Fassona, Nocciola Tonda Gentile, Tartufo Bianco d’Alba, patate d’Alta Langa, cardo gobbo di

Nizza, ma anche cappone, castagne, funghi, coniglio, burro di panna fresca, topinambour, rape bianche: nelle Langhe c’è davvero tutto.

Un angolo di Piemonte rinomato in tutto il mondo per la varietà e la qualità dei suoi prodotti eccellenti, dove il mangiar bene è da sempre a portata di mano, nelle case come in trattoria e al ristorante.

Tuttavia, in questo paradiso gourmet,

Enrico Crippa, sesto tra i migliori chef del mondo, è riuscito a leggere dentro la tradizione, a mettere mano alle ricette classiche assecondando la sua personalità e la sua straordinaria energia.

Al Piazza Duomo di Alba si