MA­TE­RA D’AMA­RE

Progress - - Progress - www.ma­te­ra-ba­si­li­ca­ta2019.it Bea­tri­ce Vec­chia­rel­li

No­mi­na­ta Ca­pi­ta­le eu­ro­pea del­la Cul­tu­ra per il 2019, la Cit­tà dei Sas­si en­tra di di­rit­to tra le de­sti­na­zio­ni predilette del mo­der­no Grand Tour del Bel­pae­se, ac­cor­cian­do le di­stan­ze con le più bat­tu­te Roma, Fi­ren­ze e Venezia.

Il 2019 è il suo an­no, l’an­no in cui si pro­po­ne co­me la ca­pi­ta­le eu­ro­pea del­la cul­tu­ra, ma è da al­cu­ni an­ni che Ma­te­ra sta vi­ven­do un ve­ro e pro­prio

boom tu­ri­sti­co.

Sem­pre più ama­ta sia da­gli ita­lia­ni che da­gli stra­nie­ri, Ma­te­ra è di­ve­nu­ta ne­gli ul­ti­mi an­ni una del­le me­te tu­ri­sti­che più get­to­na­te del­la Pe­ni­so­la. Com­pli­ce di que­sta cre­sci­ta espo­nen­zia­le è sta­ta senz’al­tro la can­di­da­tu­ra e poi l’ele­zio­ne nel 2014 a Ca­pi­ta­le eu­ro­pea del­la Cul­tu­ra, un ri­co­no­sci­men­to as­se­gna­to per la pri­ma vol­ta a una cit­tà del Me­ri­dio­ne e che por­ta a quo­ta quat­tro il nu­me­ro dei ca­po­luo­ghi ita­lia­ni in­si­gni­ti di que­sto ti­to­lo. Al­tro fat­to­re de­ter­mi­nan­te per il suo svi­lup­po è sta­to sen­za dub­bio l’im­pe­gno pro­fu­so in mo­do con­giun­to dal co­mu­ne e dal­la re­gio­ne Ba­si­li­ca­ta per ab­bat­te­re gli osta­co­li non so­lo fi­si­ci - all’ac­ces­so al­la cul­tu­ra in luoghi pe­ri­fe­ri­ci, co­me Ma­te­ra, ri­spet­to ai gran­di po­li del Cen­tro e del Nord.

Il ca­po­luo­go lu­ca­no sor­ge in­fat­ti tra l’al­to­pia­no car­si­co del­le Mur­ge e la fos­sa Bra­da­ni­ca, ge­ne­ra­ta ap­pun­to dal­la pre­sen­za del fiu­me Bra­da­no. La sua par­ti­co­la­re col­lo­ca­zio­ne, in un ter­ri­to­rio mor­fo­lo­gi­ca­men­te sin­go­la­re, ha co­sti­tui­to nei se­co­li la ra­gio­ne del suo iso­la­men­to, vi­sta la dif­fi­col­tà di rag­giun­ge­re quei luoghi, ma an­che la sua for­tu­na. I fa­mo­si Sas­si, ov­ve­ro gli an­ti­chi ag­gre­ga­ti abi­ta­ti­vi sca­va­ti nel­la cal­ca­re­ni­te, la ti­pi­ca roc­cia ma­te­ra­na, so­no sta­ti di­chia­ra­ti pa­tri­mo­nio dell’UNE­SCO nel 1993 e si di­stin­guo­no nel Sas­so Ba­ri­sa­no, che guar­da a ove­st ver­so Ba­ri, e nel Sas­so Ca­veo­so, co­sì chia­ma­to per la ca­rat­te­ri­sti­ca for­ma a ca­vea di tea­tro, che vol­ge a sud.

Ad­den­tran­do­si per­ciò nei vicoli del cen­tro sto­ri­co è pos­si­bi­le vi­si­ta­re l’em­ble­ma­ti­ca ca­sa grot­ta di Vi­co So­li­ta­rio, ar­re­da­ta con at­trez­zi e mo­bi­li d’epo­ca in mo­do da far im­mer­ge­re pie­na­men­te il vi­si­ta­to­re ne­gli spa­zi, usi e co­stu­mi pre­ce­den­ti al­la leg­ge di ri­sa­na­men­to dei Sas­si del 1952, vo­lu­ta dall’al­lo­ra Pre­si­den­te del Con­si­glio Al­ci­de de Ga­spe­ri. È no­to in­fat­ti che do­po la pub­bli­ca­zio­ne del bestsel­ler di Car­lo Le­vi ,“Cri­sto si è fer­ma­to

a Eboli”, nel qua­le ve­ni­va­no il­lu­stra­te le mi­se­ra­bi­li con­di­zio­ni di vi­ta di quel­la gen­te, giun­se­ro a fa­re vi­si­ta a Ma­te­ra per­so­na­li­tà po­li­ti­che di spic­co co­me Pal­mi­ro To­gliat­ti. Di co­stui è ri­ma­sta ce­le­bre la de­fi­ni­zio­ne del­la cit­tà co­me “ver­go­gna na­zio­na­le”, un’eti­chet­ta dif­fi­ci­le da estir­pa­re, al­la qua­le se­guì po­chi an­ni do­po il prov­ve­di­men­to per lo sfol­la­men­to dei Sas­si e la pro­get­ta­zio­ne di nuo­vi quar­tie­ri. Per la lo­ro rea­liz­za­zio­ne ven­ne adot­ta­to il co­sid­det­to mo­del­lo “scan­di­na­vo”: tan­ti spa­zi ver­di, stra­de am­pie e aree ag­gre­ga­ti­ve dif­fu­se. Un uni­cum al mon­do che ci per­met­te og­gi, a qua­si set­tant’an­ni di di­stan­za dal­le pa­ro­le di To­gliat­ti, di par­la­re di un ve­ro e pro­prio ri­scat­to ma­te­ra­no.

Tra gli al­tri luoghi d’in­te­res­se c’è poi il com­ples­so ru­pe­stre di San Gior­gio, ri­por­ta­to al­la lu­ce du­ran­te al­cu­ni la­vo­ri di ri­strut­tu­ra­zio­ne, il qua­le si sno­da nel sot­to­suo­lo fi­no a 40m di pro­fon­di­tà tra can­ti­ne, ca­na­li, poz­zi e ci­ster­ne, e la cat­te­dra­le del­la Ma­don­na del­la Bru­na e di Sant’Eu­sta­chio. Si trat­ta del prin­ci­pa­le luo­go di cul­to del­la cit­tà, ri­sa­le al XIII sec. ed è sta­to ria­per­to al pub­bli­co nel 2016 do­po va­sti la­vo­ri di con­so­li­da­men­to e re­stau­ro. La sua si­lhouet­te si er­ge di­stin­ta­men­te nel­lo sky­li­ne di Ma­te­ra che, di cer­to, non sa­reb­be lo stes­so sen­za la sua fi­gu­ra. Le co­se da fa­re e da ve­de­re dun­que non man­ca­no, nean­che per gli aman­ti del­la na­tu­ra e del­lo sport. Nel Par­co del­la Mur­gia Ma­te­ra­na, un’area ar­cheo­lo­gi­ca sto­ri­co-na­tu­ra­le uni­ca nel suo ge­ne­re, è pos­si­bi­le in­fat­ti pra­ti­ca­re escursioni, at­ti­vi­tà di bird wat­ching, moun­tain bi­ke op­pu­re scat­ta­re fo­to na­tu­ra­li­sti­che in que­sta cor­ni­ce in­con­ta­mi­na­ta in gra­do di ri­por­ta­re in­die­tro le lan­cet­te del tem­po e far ri­vi­ve­re il pri­mor­dia­le rap­por­to tra uo­mo e na­tu­ra. Ol­tre a cen­ti­na­ia di spe­cie fau­ni­sti­che e flo­ri­sti­che al suo in­ter­no ac­co­glie an­che un te­so­ro di cir­ca 150 chie­se ru­pe­stri, ab­bel­li­te da af­fre­schi e da­ta­bi­li dall’al­to me­dioe­vo fi­no all’Ot­to­cen­to, al­cu­ne co­strui­te vo­lu­ta­men­te in luoghi im­per­vi o na­sco­sti dal­la ve­ge­ta­zio­ne sel­vag­gia, al­tre in­ve­ce più fa­cil­men­te rag­giun­gi­bi­li.

Ma vo­glia­mo par­la­re del­la cu­ci­na? Per­ché - di­cia­mo­lo sen­za ver­go­gna - sia­mo del­le buo­ne for­chet­te e il tu­ri­smo eno­ga­stro­no­mi­co spes­so ci fa muo­ve­re mol­to più dell’ar­te. A Ma­te­ra si fa fa­ti­ca a con­ta­re tut­ti i pro­dot­ti DOC of­fer­ti dal ter­ri­to­rio: dall’olio, cui è de­di­ca­to an­che un mu­seo, il MOOM, vi­si­ta­bi­le tut­ti i gior­ni su pre­no­ta­zio­ne, al vi­no, de­cli­na­to nel­le sue sfu­ma­tu­re: bian­co, ros­so, mo­ro, pri­mi­ti­vo e gre­co. Per non di­re poi del

re del­la ta­vo­la, il pa­ne. La sua an­ti­chis­si­ma la­vo­ra­zio­ne pre­ve­de l’uso esclu­si­vo di so­li quat­tro in­gre­dien­ti (se­mo­la di gra­no du­ro, lie­vi­to ma­dre, sa­le, ac­qua) e il ri­spet­to di al­cu­ne spe­ci­fi­che ca­rat­te­ri­sti­che re­la­ti­ve al­lo spes­so­re del­la cro­sta, al­la lie­vi­ta­zio­ne, al pe­so e al­la for­ma: tut­ti aspet­ti che lo ren­do­no im­me­dia­ta­men­te ri­co­no­sci­bi­le fra mil­le al­tri. E al­lo­ra dal pro­dot­to nu­do e cru­do si pas­sa al­la de­gu­sta­zio­ne del­le ri­cet­te del­la tra­di­zio­ne, co­min­cian­do dal­la cra­pia­ta, un piat­to di ori­gi­ne con­ta­di­na a ba­se di le­gu­mi e ce­rea­li, al­la cial­led­da, al­la pi­gna­ta, la qua­le pren­de il no­me dal re­ci­pien­te di coc­cio at­to a con­te­ne­re il mi­sto di car­ne (ge­ne­ral­men­te d’agnel­lo), ver­du­re, for­mag­gio, sa­la­me e pe­pe­ron­ci­no. Per poi con­clu­de­re il pa­sto con lo “spor­ca­muss”, dol­ce con­te­so con la vi­ci­na Pu­glia, op­pu­re con le straz­za­te, i bi­scot­ti al­le man­dor­le ti­pi­ca­men­te na­ta­li­zi che pe­rò si pos­so­no tro­va­re in pa­stic­ce­ria tut­to l’an­no, sia nel­la ver­sio­ne mor­bi­da che du­ra, al ca­cao o al­la va­ni­glia. Di buo­ne ra­gio­ni per vi­si­ta­re Ma­te­ra ce ne so­no per­ciò a biz­zef­fe e se ne po­treb­be­ro men­zio­na­re al­tre an­co­ra, so­prat­tut­to in que­sto spe­cia­le 2019 che la ve­de pro­ta­go­ni­sta con un pa­lin­se­sto ric­co di even­ti dal ci­ne­ma al­la poe­sia, dal­la mu­si­ca al­la sto­ria. Un an­no da ri­cor­da­re in de­fi­ni­ti­va, di ri­vin­ci­ta cit­ta­di­na e di gran­de or­go­glio na­zio­na­le.

ART THINKING

dom 21 apri­le 2019

Ho­tel del Cam­po - Ma­te­ra

Ogni me­se ART THINKING of­fre al­la cit­tà e ai viag­gia­to­ri la pos­si­bi­li­tà di par­te­ci­pa­re a work­shop che co­niu­ga­no la sto­ria dell’ar­te con le in­stal­la­zio­ni ne­gli ho­tel del cir­cui­to Ma­te­ra Al­ber­ga. De­ci­ne di im­ma­gi­ni di ope­re d’ar­te pub­bli­ca e pri­va­ta dal­la Gre­cia ai no­stri gior­ni per ar­ri­va­re a ri­flet­te­re sul po­te­re dell’ar­te per la co­scien­za in­di­vi­dua­le e col­let­ti­va e, quin­di, com­pren­de­re me­glio il Pre­sen­te at­tra­ver­so le mo­da­li­tà in­da­ga­to­rie del­la cul­tu­ra. Si chia­ma Art Thinking per­ché l’ap­proc­cio dell’ar­te ai pro­ces­si del­la vi­ta, del­le im­pre­se, del­le isti­tu­zio­ni e del­la so­cie­tà in ge­ne­re, nei mil­len­ni, ha di­mo­stra­to di es­se­re il mi­glior di­spo­si­ti­vo di at­ti­va­zio­ne dell’in­tel­li­gen­za emo­ti­va.

PA­DI­GLIO­NI IN­VI­SI­BI­LI

fi­no a sab 25 mag­gio 2019 Fon­da­zio­ne Sou­tHe­ri­ta­ge

Mu­seo per la Fo­to­gra­fia Pi­no Set­tan­ni Pa­laz­zo Vi­ce­con­te

Via S. Po­ti­to, 7 - Ma­te­ra

Con il pro­get­to Pa­di­glio­ni In­vi­si­bi­li, si po­trà co­no­sce­re - tra­mi­te vi­si­ta gui­da­ta - i re­sti di un si­ste­ma di ci­ster­ne per l’ap­prov­vi­gio­na­men­to dell’ac­qua ri­sa­len­ti agli an­ni ‘80 del XVI se­co­lo, re­sti­tui­to al­la cit­tà co­me ul­te­rio­re fram­men­to di quel­la par­ti­co­la­re ric­chez­za sto­ri­ca co­sti­tui­ta da ciò che ri­ma­ne dell’an­ti­co si­ste­ma idrau­li­co dei Rio­ni Sas­si pa­tri­mo­nio UNE­SCO. Un pa­tri­mo­nio che Ma­te­ra 2019 in col­la­bo­ra­zio­ne con Fon­da­zio­ne Sou­tHe­ri­ta­ge sta cer­can­do di va­lo­riz­za­re, sia con la fun­zio­na­liz­za­zio­ne, sia pro­muo­ven­do, in­sie­me con part­ner na­zio­na­li e in­ter­na­zio­na­li, la co­sti­tu­zio­ne di uno spa­zio per la spe­ri­men­ta­zio­ne di nuo­vi for­ma­ti espo­si­ti­vi per la ri­cer­ca ar­ti­sti­ca e la pro­du­zio­ne di ope­re in si­tu, com­mis­sio­na­ti ad ar­chi­tet­ti e ar­ti­sti ri­co­no­sciu­ti in am­bi­to in­ter­na­zio­na­le per le lo­ro ri­cer­che e pra­ti­che af­fe­ren­ti i con­cet­ti del­lo spa­zio sca­va­to e ipo­geo. A la­te­re di que­sto pro­gram­ma un’ope­ra­zio­ne col­let­ti­va a fir­ma dell’ar­chi­tet­to in­ter­na­zio­na­le Yo­na Fried­man (Bu­da­pe­st,1923) co­no­sciu­to in tut­to il mon­do per le sue ela­bo­ra­te con­ce­zio­ni ar­chi­tet­to­ni­che col­let­ti­ve e mo­bi­li, coin­vol­ge­rà il pub­bli­co nell’ar­te e nell’ambiente por­tan­do all’in­ter­no dell’ar­te que­stio­ni qua­li il con­cet­to di luo­go, la so­ste­ni­bi­li­tà e l’im­pe­gno pub­bli­co.

BREADWAY

da ven 31 mag­gio 2019 - a dom 09 giu­gno 2019 Quar­tie­re Pic­cia­nel­lo - Ma­te­ra

Breadway è un fe­sti­val di food e de­si­gn che ri­per­cor­re la fi­lie­ra che con­du­ce al­la pre­pa­ra­zio­ne del pa­ne. Ogni gior­no il quar­tie­re Pic­cia­nel­lo si ani­ma per ri­sco­pri­re la con­vi­via­li­tà, il pia­ce­re del­lo sta­re in­sie­me at­tra­ver­so per­for­man­ce ar­ti­sti­che, spet­ta­co­li, sta­zio­ni nar­ra­ti­ve, in­stal­la­zio­ni, work­shop e la­bo­ra­to­ri in cui cit­ta­di­ni e vi­si­ta­to­ri so­no coin­vol­ti in un’espe­rien­za di av­vi­ci­na­men­to ad un pa­tri­mo­nio di sa­pe­ri, sa­po­ri e tra­di­zio­ni cul­tu­ra­li.

Dal 2010 al 2017 l’in­cre­men­to tu­ri­sti­co a Ma­te­ra è sta­to del 179%. Lo stes­so New York Ti­mes ha in­se­ri­to la Ba­si­li­ca­ta tra le pri­me me­te da vi­si­ta­re nel 2018

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