CINQUANTA SFUMATURE DI CAFFÈ

Lungo, corto o macchiato? Espresso o americano? Chi crede che di caffè ne esista solo uno, quello all’italiana, si sbaglia.

Intorno al pregiato chicco nero ruota un mondo sconfinato dentro il quale il London Coffee Festival intende addentrarsi. La rassegna giunge quest’anno alla sua decima edizione, un traguardo da festeggiare con un fitto programma di eventi. In cima alla scaletta, la competizione tra i Coffee Masters, vinta nella precedente tornata da un barista olandese. In sfida 16 agguerriti concorrenti - purtroppo nessuno in rappresentanza dell’Italia questa volta - pronti a confrontarsi a colpi di passione e creatività in 7 discipline, davanti a una giuria di 9 esperti del settore. E poi i workshop di

Latte Art, l’arte di decorare il cappuccino che, nel giro di pochi anni, ha raggiunto livelli di tecnica incredibili, e quelli per diventare baristi. Tanti i laboratori dedicati al riciclo e al packaging dei prodotti da caffetteria. Un angolo della manifestazione è riservato inoltre alla pasticceria danese e allo stile di vita hygge, fatto di condivisione, semplicità e armonia. Non possono mancare i grandi marchi italiani della torrefazione come Segafredo, Kimbo e Lavazza. Togli la data e aggiungi: Data l’attuale situazione per il Covid-19, il festival è stato rimandato.